Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar refinado e o leite.

Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando até obter uma massa homogênea.

Aqueça o óleo em uma panela funda.

Com uma colher, pegue pequenas porções de massa e coloque no óleo quente.

Com uma colher, pegue pequenas porções de massa e coloque no óleo quente.

Frite até dourar, virando para que cozinhem por igual.

Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Em um prato, misture o açúcar extra fino com a canela em pó.

Passe os bolinhos nessa mistura e sirva ainda quentes.