Receita
Ingredientes
Farinha de trigo Suprema Pastel: 0.42 kg
Sal: 0.014 kg (aproximadamente)
Óleo: 0.015 kg
Cachaça: 0.06 kg
Água: 0.16 kg (aproximadamente)
Vinagre de maçã ou vinho branco: 0.005 kg (aproximadamente)
Óleo vegetal para fritar: 0.9 kg
Maisena para polvilhar
Modo de preparo
Sobre a receita
Massa fina e crocante, frita e recheada com diversos sabores, um clássico das feiras brasileiras.
Misture todos os ingredientes secos.
Adicione os ingredientes líquidos e misture até formar uma massa homogênea.
Sove a massa por 10 minutos.
Divida a massa em porções e abra com um cilindro.
Recheie a gosto.
Frite em óleo quente até dourar.
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